Spring naar inhoud

Hitte-alarm! Gisterenmiddag tikte de thermometer op het balkon de 40 graden aan. Tijd dus om alleen ‘s ochtends en ‘s avonds je huis uit te gaan en je verder te verstoppen voor de brandende zon. En natuurlijk tijd om ijsjes te eten en te zwemmen. De buurkinderen hebben zo’n opblaasbaar badje in de tuin staan, waar ik stiekem best jaloers op ben. Ik durf nog net niet te vragen of ik er ook even in mag duiken. Morgen gaan we denk ik lekker naar het zwembad.

(c) Jeremy Keith, Flickr - Wikimedia Commons

Als het zo warm is, heb ik vaak heel weinig trek in onze zelfgebakken bruine boterhammen. Ik wil liever iets lichts voor de lunch en dan biedt panzanella een uitkomst. Panzanella is een heerlijke frisse salade waar je al je Italiaanse restjes in mag gooien. De enige twee vaste ingrediënten zijn tomaten en… stukjes oud brood. Een beetje vreemd? Zeker, maar wel logisch als je bedenkt dat het recept voortkomt uit de Toscaanse cucina povera, de arme keuken, om goedkoop restjes op te maken.

...lees verder "Zomers recept: panzanella"

2

Vorige week, op 13 december, was het Santa Lucia, het Noord-Italiaanse kinderfeest dat je nog het beste kunt vergelijken met ons Sinterklaasfeest. Alleen gaat het bij Santa Lucia niet zozeer om de cadeautjes. Nee, het blijft wel Italië, dus Santa Lucia draait om eten. En dan vooral zoetigheden: de supermarkt ligt vol met zakken snoep, chocolaatjes en speciale koekjes. Nou vind ik snoep niet zo boeiend, maar die koekjes zagen er wel heerlijk uit. En zoals een oud Italiaans gezegde ons leert, alles is lekkerder als je het zelf gemaakt hebt, dus dat wilde ik wel eens uitproberen.

Grapje 😉

...lees verder "Koekjes bakken voor Santa Lucia + recept"

De 'traditionele' Ferragosto tiramisu.

Vandaag is het Ferragosto. Best raar, zo’n feestdag die je van huis uit helemaal niet kent. Bij iedere Nederlandse feestdag heb ik toch bepaalde gewoontes: Pasen = familie opzoeken en paasbrood, Koningsdag = gebak eten en naar buiten, Bevrijdingsdag = blij zijn dat ik niet bij een bevrijdingsfestival ben en lekker thuis niks doen/gamen (en als ik zin heb ook gebak eten, want waarom niet). Bij het Italiaanse Festa della Liberazione en Pasqua heb ik min of meer hetzelfde gedaan als wat ik thuis zou doen en mijn gewoontes voor Koningsdag heb ik integraal overgeheveld naar het Festa della Repubblica (want dat komt een beetje op hetzelfde neer, toch?). Maar Ferragosto? Dat zegt me niks. Dus wat ga je doen op zo’n dag?

Lees verder