Spring naar inhoud

Hmmmm, pasta aglio, olio e peperoncino

Elke dag pasta eten. Het klinkt cliché, maar het is wel wat veel Italianen doen. Meestal niet als avondeten, zoals bij ons, maar als lunch. Tussen de middag gaan ze uitgebreid (uit) eten en ’s avonds eten ze nog een lichte maaltijd. Maar de echte levensgenieter eet ook ’s avonds gewoon nog een keer warm. Klinkt goed toch? Het lijkt mij echt fantastisch om elke dag pasta te eten. Het enige wat me tegenhoudt is dat het best veel werk is om twee warme maaltijden per dag te koken. Maar ook daar hebben de Italianen een oplossing voor: makkelijke pasta’s! Tuurlijk, het is meer werk dan een bammetje smeren, maar met niet al te veel extra moeite kunnen deze recepten je ideale Italiaanse dolce vita toch wat dichterbij brengen. Meestal heb je de ingrediënten zelfs al in huis, dus als je nu zin hebt om morgen te lunchen als een Italiaan, kun je meteen beginnen. Trouwens, met 500 gram gehalveerde, kort gebakken cherrytomaatjes kun je van al deze recepten ook een makkelijk hoofdgerecht maken.

...lees verder "Elke dag pasta: 3 makkelijke pastarecepten"