Spring naar inhoud

4

Geen grasmaaiers meer, niet meer de telefoon opnemen in de office, geen verhalen meer vertellen aan toeristen. Nederlandse toerist: ‘Ja, is dit nou de Ark des Verbonds?’ Ik: ‘Ehm nee, dit zijn tombes van de Middeleeuwse familie Della Scala.’ Nederlandse toerist: ‘O, ja ik dacht omdat het de Arche Scaligere heet dat het wel iets met de Ark des Verbonds te maken zou hebben.’ Oké...

Aan de ene kant is het jammer dat de servizio civile is afgelopen, maar ik ben ook wel opgelucht. Na een jaar elke dag hetzelfde doen, was ik echt wel weer toe aan iets nieuws. En dat komt goed uit, want de taalcursus is weer begonnen! Ik zit inmiddels in niveau B2 en krijg 4x in de week les, dus dat is lekker druk. Vandaag hadden we het over Italiaanse stereotypes. Altijd hilarisch, kijk maar naar dit filmpje:

Komt dit je bekend voor? Mij wel. We moesten in de les ook discussiëren over deze stellingen, in hoeverre ze volgens ons kloppen:

...lees verder "De taalcursus is weer begonnen!"

1

©️ Chickslovefood

Ik ben dol op gnocchi (njokkie): gnocchi met tomatensaus, met gorgonzola en paddenstoelen of met boter en salie, er zijn genoeg verschillende sausopties voor deze aardappelballetjes en ze zijn allemaal ontzettend lekker. Bijkomend voordeel: gnocchi uit de supermarkt hoef je maar een minuut of twee te koken, dus je bent veel sneller klaar dan wanneer je pasta of rijst op tafel wilt zetten. Sinds gisteren heb ik een nieuwe favoriet in mijn gnocchi-receptenboek: gnocchi met spinaziepesto. Het was leuk geweest als ik het van een oud Italiaans omaatje hier uit de buurt had geleerd, maar helaas stond het gewoon op de Nederlandse website Chickslovefood. Dat mag de pret echter niet drukken, want het resultaat is megalekker en ook nog eens makkelijk en snel te maken.

Voorwaarde is wel dat je een keukenmachine hebt om de spinaziepesto te maken. Vroeger vond ik dit best wel een onzinapparaat, ik had immers al een blender en een staafmixer, maar om pesto te maken zijn die twee gewoon minder geschikt. Hoezo? Uit de vermalen spinazie spettert een hele hoop sap dat de keukenmachine netjes afvoert, waardoor je pesto lekker sausig wordt in plaats van vloeibaar. Christo was zo blij met het resultaat dat hij volgend jaar een kweekfabriekje voor basilicum op ons balkon wil maken, zodat we elke week kunnen oogsten om onze eigen pesto te maken. Goed idee toch? Maar goed, genoeg gekletst: hier vind je het recept.